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Description du couteau P60:
Couteau fermant à système automatique, monté à vis.
Montage, finition et affûtage à la main, en atelier.
+ Dimensions 190 mmx 22 mm x 14 mm sans agraffe - poids 60g
LAME:
+ longueur 84 mm
+ largeur 20 mm
+ épaisseur 2,45 mm
+ acier inox 19C27 (Sandvik)
+ trempe cryogénique
+ dureté Rockwell : 57 HRC
+ émouture lente
MANCHE :
+ IXEF (60% fibres de verre 40%polyarylamides)
+ couleur rouge
+ monté à vis six pans creux (acier inox)
+ agraffe (clip) démontable - vis 6 pans creux.
Le Couteau automatique P60 gris fait parti de la gamme P60, il possède un cran d'arrêt.
Une fabrication artisanale irréprochable:
L'Atelier Perceval conçoit et fabrique des couteaux uniques, aux lignes intemporelles, faites pour durer et plaire aux amateurs éclairés de couteaux.
 L'atelier Perceval a la chance de compter parmi ses couteliers un artisan qui possède une passion sans limite pour les couteaux qui sortent de ses mains.
C'est l'expression de cette passion, partagée par toute leur équipe, qui hisse petit à petit cette manufacture vers le statut de référence en matière de coutellerie haut-de-gamme.
Chaque couteau fait l'objet d'une attention particulière, à travers une recherche constante de la perfection.
L'atelier Perceval est réputé, en Province, à Paris comme dans le monde.
L'atelier Perceval utilise toujours les outillages qui ont fait les couteaux de qualité d'autrefois, mais également certaines techniques d'aujourd'hui, comme l'électro-érosion, le découpage laser et la cryogénie.
L'artisan peut ainsi concentrer son savoir-faire sur les opérations nécessitant un regard précis et un geste juste, dans une réelle compréhension de la nature des matériaux.
Il s'agit d'un atelier tout simplement authentique, et qui permet de concevoir des couteaux modernes, au design unique, tout en dépassant les performances d'autrefois pour un rapport qualité / prix / prestige extraordinaire.
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